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职场:总监面授职场“心经”
2021-02-20 15:03:25
“在以往的企业实习,只是做一个无关紧要的职位,而在这里,各位工作人员毫不介怀地接受了我这个影子,告诉我酒店的方方面面,带我参观酒店的各种设施,让我第一次如此近距离接触世界级的大酒店。”来自华南师范大学经济与管理学院的研究生李昊,参加完“职场影子计划”后,头一回感到实习是如此充实,如此有价值。   10月13日,由《广州日报。求职广场》举办的2009年校园公益活动之“职场影子计划”进入第三站,来自暨南大学、华南师范大学、广东商学院的3名学生,来到富力丽思卡尔顿酒店,进行为期一天的实习。   分享“wow story”   学生:黄欣欣(广东商学院)   指导老师:Christine Yang   实习岗位:培训部   黄欣欣分配在培训部,早上8:20,她就来到人力资源办公室向培训经理Christine报到。随即Christine详细地介绍了一遍酒店的历史由来,发展历程以及其独特的企业文化。最让黄欣欣印象深刻的是,酒店每一位员工都有一张“客户个人喜好表”,细心的员工们会从一些细节处观察客人的个人偏好,譬如王先生不喜欢房号尾数为4的房间等,然后填在表格上再录入全球的数据库以便下次客人入住时为其提供更为贴心的服务。   10:30,人力资源部开始开早会,早会的主要内容是分享酒店的最新信息,诸如推广一种新的礼品卡、新到任一批实习生,或提醒大家今天有哪些员工生日、哪些员工入职满一年了,以便送上最及时温馨的祝福等。最有意思的是“wow story”(优质服务故事)的分享,酒店一直奉行创造终身客户的服务理念,力求令客人留下难忘的记忆,因此“Wow Story”的分享可以激励更多的员工去创造更多的感动,通过口口相传提高品牌的含金量。   午饭过后,Christine讲述了酒店一套出色完善的培训系统。这套培训系统不仅包括员工的入职培训、基本技能培训及礼仪培训等简单的常规培训,还有贯穿员工职业生涯规划始末的阶段性培训,极其独特的Learning Passport培训护照。   下午2:00,刚好有一个“安全培训”,黄欣欣参与了培训室的会场布置工作。大至投影仪、手提电脑的正常使用,线路是否连接妥当,小至一支笔书写是否流畅、地面是否有障碍物等,都是会场布置要注意的内容。部门里的Bob告诉她,给会场准备的会议材料要尽可能预留多一点,以防临时与会人数的增多。直到下午5:30,黄欣欣才结束一天的实习。   “I enjoy it”   学生:李昊(华南师范大学)   指导老师:Rosaline Wan   实习岗位:客房部   李昊分在了客房部,这让他有机会见识整个酒店的豪华与气派。“高贵的大理石地面,处处可见的贵重家具,玉石装修的洗手间墙壁,以及完善的娱乐设施,常年与体温保持一致的游泳池,高贵的总统套房等,都让我大开眼界。”   在客房部,每一个人见到面都会打招呼,对任何人都彬彬有礼,李昊感觉这里的员工就是一家人,入住的客人就如同回家一样温馨,所以常常会发生顾客与员工之间美好的故事。李昊表示,酒店实习感受最深的也就是这一点,做每一件事如果都能够关心对方需要什么的话,我们在社会的成功的几率会大大增加。   指导老师Rosaline为他安排了相当紧凑的行程,但都恰到好处。老师还告诉他,在职场,守时的概念就是,“提前一分钟就是准时,按时到达就是迟到”。李昊表示,“在这样短短一天里,做一个影子,是一个难得的学习过程,I enjoy it.”   Catherine的经验之谈   学生:赵晓倩(暨南大学)   指导老师:Catherine Lai   实习岗位:前厅部   赵晓倩必须7时之前赶到酒店办公室,这是她当天实习的第一个重要任务。为此她不得不5时就起床。在这一天里,赵晓倩一直跟着前厅部总监Catherine.前厅部是酒店的第一线,所有对客服务都由前厅部开始,这里会集了酒店最精英的员工,是酒店形象和信誉的最直接缔造者。   一天下来,赵晓倩不但对酒店文化和前厅部的各项事务有了颇为深刻的理解,还从员工们的工作状态以及酒店的管理理念中学到了很多。赵晓倩注意到一个细节,在大堂的摆设中有一盏台灯,台灯罩上有一条接合缝。经过的所有员工都会去留意台灯的这条缝,看它是否影响了美观效果。有的话就立刻把灯罩拨正,保证客户能看到摆设品最美的角度。   还有一个让她印象深刻的地方是,“在Catherine带我在大堂巡视讲解的过程中,她突然离开了我,主动迎向了一位外国客人,询问对方有什么需求,然后指出并带领他去了洗手间。Catherine后来说,在为每一位客户服务的同时,还必须培养自己关注周围环境的能力,在发现其他客户有服务需求时及时甚至超前服务。”   Catherine教会她最重要的一点就是,无论在任何职业任何岗位,都要时刻准备好自己,要让自己比别人了解更多,才能有更多发展的机会。   “时刻留意自己昨天、今天、明天的工作安排,做出总结和未来的计划,才能在脑海中形成一个清晰的脉络框架,同时必须要有灵活的思维和向他人虚心学习的态度,用自己的人格魅力吸引他人,用事实数据证明自己的实力,多问多说多听,按部就班完成好每一项任务,这是Catherine的经验之谈。”
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